中國時報【黃靖惠╱基隆報導】

基隆市府和區漁會17日、18日將在碧砂漁港舉辦「漁夫嘉年華」系列活動,除了有漁夫市集、巡禮等好玩活動,更首推便宜又大碗的「黃金漁夫鍋」令人食指大動,基隆市長林右昌昨天變身主廚煮火鍋,帶大家回憶拜訪漁村品嘗到的好滋味。

終年壟罩霧雨中的基隆港,每到冬季四處陰冷潮溼,港邊作業的漁夫們需忍受冰冷刺骨海風吹拂作業,工作完後總習慣用大火熬煮「漁夫鍋」補充體力,冬夜裡喝下一碗熱騰騰海鮮湯,長年來已成漁村文化之一。

「漁夫嘉年華」活動預計17日及18日在碧砂漁港登場,林右昌昨天出席記者會,首推限量海味組合「黃金漁夫鍋」及漁夫市集、漁村巡禮、漁夫手作等遊港巡禮等活動,而市長更現場化身大廚示範料理「黃金漁夫火鍋」,舀入一瓢瓢高湯入鍋立即香味四散,令人看了食指大動。

黃金漁夫鍋用料實在且吃得到正港海滋味,秋冬季節最鮮美黃金蟹、大明蝦、胭脂蝦、劍蝦、鎖管、飛魚捲、花枝丸、吉古拉及新鮮蔬菜,每日限量120鍋,每份原價580元、但首次推出只要350元促銷價,每人最多訂購4鍋,每天限量120鍋,今天上午10時開始可線上預約,享有250元優惠價格。漁夫鍋撲鼻香氣讓林右昌回憶起參選時,走訪漁村內喝到的新鮮海味。他說,基隆冬天下雨又冷到港邊拜票的時候,就有見花蓮電動床到漁夫把海鮮放入大鐵鍋中熬煮和家人分享。

他認為,漁夫鍋不但結合在地人文與產業,更能成為城市的特色之一,預計未來不只推漁夫鍋更能和山藥特產相互搭配,盼民眾未來到冬天就會想到要來基隆吃漁夫火鍋。

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