糖尿病引發的疾病與飲食息息相關,若飲食沒控制好,併發症將提早來臨。臺安醫院營養師劉怡里表示,想減重降三高,正確觀念一定要有,包含定食定量、適度的澱粉、優質的蛋白質、降三高的油脂、足夠的蔬菜與水果、多咀嚼、多記錄。

劉怡里說,很多民眾認為不吃肥肉就沒有肥胖的問靜電機保養題。有些人喜歡吃雞爪,認為含有膠原蛋白,又或者是巧克力、波蘿麵包,但其實這些都含有大量油脂。

有民眾擔心吃素食會不會得三高,劉怡里表示,很多素食,如素肉、油豆腐、麵腸、麵筋等,熱量跟油脂相對較高。

以素火腿為例,熱量達230大卡,且製作過程可能添加油脂、澱粉、醬料、色素,鈉含量相對較高,對高血壓者較不適合。

飲食的選擇也很重要,劉怡里指出,以牛肉麵來說,紅燒與清燉兩者相比,紅燒的鈉含量相對比清燉高,建議湯頭部分喝一兩口就好。

羹麵類因為有太白粉勾芡,熱量相對較高。若糖尿病患想吃的話,建議別點太大碗,秉持著吃料不喝湯的原靜電油煙處理機則,盡量多吃點蔬菜,預防血糖上升太快。

另外,除油煙機吃豆類、蔬果、全穀類也可補充膳食纖維。若想降三高、減重,不妨多吃山苦瓜、綠苦瓜,可降低代謝症候群的發生率。

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